твич вообще туповатый ресурс, очень много от хостера зависит,
а он находится в америке со всеми вытекающими. у меня одинаково тупит как на ттк так и на ртк. ютуб вроде ок, опять же у них сервера размазаны по всему миру и фиг знает на каком именно требуемый контент. если в той же америкосии...